Astaxanthin im wissenschaftlichen Fokus: Warum Premium-Herkünfte entscheidend sind

Bei Astaxanthin handelt es sich um ein natürliches Carotinoid, das primär aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis gewonnen wird. In ihrer natürlichen Umgebung bildet die Alge diesen roten Pflanzenstoff als gezielten Schutzmechanismus aus, um sich gegen Umweltstress – wie beispielsweise eine intensive Sonneneinstrahlung – zu wappnen.

Über die natürliche Nahrungskette gelangt das Carotinoid in der Folge auch in andere Organismen wie Lachse oder Flamingos. Dort ist der Stoff für die charakteristische rosa beziehungsweise rote Färbung des Gefieders oder des Fleisches verantwortlich.

Die Herstellungsverfahren auf dem Markt unterscheiden sich grundlegend hinsichtlich der Rohstoffquelle, der Kultivierungsmethoden und der anschließenden Verarbeitung. Ein zentrales Qualitätsmerkmal ist der Unterschied zwischen natürlichem und chemisch erzeugtem Astaxanthin:

• Natürliches Astaxanthin: Wird überwiegend aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis extrahiert. Es unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung sowie seiner Isomerenstruktur grundlegend von künstlichen Varianten. Für hochwertige Produkte steht die Qualität dieser ursprünglichen Algenkultivierung im Fokus.
• Synthetisches Astaxanthin: Wird auf rein chemischem Weg hergestellt. Verwendung findet diese Variante vor allem als Futtermittelzusatz im Bereich der Aquakultur.

Die endgültige Reinheit und Güte des natürlichen Extrakts hängen von der präzisen Kontrolle der Umweltbedingungen ab. Faktoren wie die Wasserqualität, die Intensität der Sonneneinstrahlung, die gewählten Kultivierungssysteme sowie das angewandte Extraktionsverfahren spielen hierbei die entscheidende Rolle. Hochwertige Produkte definieren sich über eine kontrollierte Algenkultivierung, eine schonende Verarbeitung, laborgeprüfte Reinheit, eine lückenlos transparente Herkunft und den strikten Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe.

Da unterschiedliche Regionen der Erde jeweils ganz spezifische klimatische sowie technologische Voraussetzungen für die Zucht von Mikroalgen bieten, setzt der Berliner Anbieter Sunday Natural auf eine Kombination verschiedener Herkunftsländer. Das Unternehmen arbeitet hierzu ausschließlich mit ausgewählten Premium-Partnern in Hawaii, Chile und Österreich zusammen, die jeweils eigene technologische Schwerpunkte setzen:

1. Hawaii: BioAstin^® unter intensiver Pazifiksonne

An der bekannten Kona-Küste Hawaiis wird das Marken-Astaxanthin BioAstin^® unter außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen produziert.

• Kultivierung: Die Mikroalgen wachsen zu Beginn in geschlossenen Systemen heran. In der darauffolgenden Phase werden sie in offenen Süßwasserteichen unter der intensiven Pazifiksonne kultiviert. Genau dieser starke, natürliche Lichtreiz fungiert als Stressor, der die Alge zur Synthese von Astaxanthin anregt.
• Extraktion: Für die Gewinnung des Rohstoffs nutzt der Hersteller eine CO₂-Extraktion unter Hochdruck. Durch den vollständigen Verzicht auf chemische Lösungsmittel wie Hexan oder Aceton entsteht ein hochreiner, rein natürlicher Rohstoff.

Die chilenische Atacama-Wüste gilt als eine der sonnenreichsten Regionen weltweit und bietet damit ganz eigene, extreme Bedingungen für die Algenzucht.

• Technologie: Infolge der dort vorherrschenden intensiven UV-Strahlung bildet die Alge besonders hohe Mengen des natürlichen Schutzstoffes aus. Um diese Gegebenheiten optimal zu nutzen, kombiniert der Produzent moderne Photobioreaktoren mit einer speziellen „Clear Sky Technology“, welche die natürlichen Umweltbedingungen gezielt steuert.
• Ressourcenschonung: Das ökologische Konzept wird vor Ort durch integrierte Wasserrecycling-Systeme sowie eine generell ressourcenschonende Produktion ergänzt.

Während bei den Standorten in Hawaii und Chile das natürliche Klima im Vordergrund steht, basiert der Ansatz für das österreichische AstaFit^® primär auf einer hohen technologischen Prozesskontrolle.

• Kultivierung: Die Kultivierung der Alge Haematococcus pluvialis erfolgt in vollkommen geschlossenen Glasröhrensystemen. Diese bauliche Trennung sorgt dafür, dass die Kulturen komplett gegen äußere Umweltbelastungen abgeschirmt sind.
• Nachhaltigkeit: Die gesamte Produktionsanlage wird zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben. Zudem verwendet der Hersteller ausschließlich biogenes CO₂, welches aus einer regionalen Bioethanolproduktion gewonnen wird. Moderne Kreislaufsysteme reduzieren darüber hinaus den Verbrauch von Wasser und Reinigungsmitteln.

Sämtliche von Sunday Natural genutzten Astaxanthin-Varianten stammen aus kontrollierter Kultivierung und werden schonenden Verarbeitungsprozessen unterzogen. Bei der Produktentwicklung orientiert sich das Unternehmen konsequent an seinem sogenannten „True Clean Label“-Standard.

Dies bedeutet in der Praxis:

• Ein strikter und kompromissloser Verzicht auf unnötige Zusatz- und Hilfsstoffe.
• Die ausschließliche Verwendung von rein veganen Kapselhüllen.
• Vollständige Transparenz bezüglich der genutzten Rohstoffquellen.
• Der Einsatz spezieller technologischer Verfahren, um die empfindlichen Inhaltsstoffe während der Lagerung effektiv vor Oxidation zu schützen.

Das Sortiment bietet Konsumenten dabei die Auswahl zwischen reinen Monopräparaten und komplexen Wirkstoffkombinationen:

• Astaxanthin Monopräparat: Erhältlich als vegane Kapseln, die jeweils 8 oder 4 mg eines der drei verwendeten Wirkstoffe enthalten (abgefüllt in Gläsern zu je 60 Kapseln).
• Komplex: Darüber hinaus bietet Sunday Natural innovative Kombinationspräparate mit Astaxanthin an, wie den Arthroflam Komplex mit Curcumin, Boswellia, MSM und weiteren sorgfältig ausgewählten Wirkstoffen.